Friday, 1 February 2013

Pansuh

"Pansuh" or Steam(using bamboo stick)

"Pansuh" adalah sejenis makanan di Sarawak yang agak popular di Sarawak.  Ayam dan ikan adalah daging yang selalu dimasak menggunakan kaedah ini.  Rasa daging ayam atau ikan yang dimasak menggunakan kaedah ini sangat sedap.  Berlemak dan masin- masin.  Cara menyediakan makanan menggunakan kaedah ini agak rumit sedikit kerana memerlukan pengawasan yang rapi.  Oleh kerana masakan ini dimasak menggunakan buluh atau lebih dikenali sebagai "ruas" dikalangan masyarakat Iban ia nya memerlukan teknik penggunaan api yang betul.  


Contoh gambar gambar ayam pansuh:


Ayam dimasukkan ke dalam buluh.

Dimakan bersama nasi panas. perrh~~ sedap :)

Siap untuk di hidang

-sedang dimasak-
selamat mencuba. :)


No comments:

Post a comment